Автор: Ольга Васькина
Описание: Булгур я открыла для себя буквально неделю назад, попробовала рецепт одной из поварёнков - фрикадельки с данной крупой. Мне очень понравилось и я решила поимпровизировать). На сайте я не нашла ленивых голубцов с булгуром, везде с рисом. А вкус разный. И самое главное для меня-они очень вкусные на следующий день, в отличии от мясных изделий с рисом. Но это моё субъективное мнение)
|
|
Все продукты в сборе |
|
Залить булгур 100 мл кипящей воды, оставить на 10 мин |
|
Нашинковать капусту, лук |
|
Смешать фарш, капусту, лук, булгур вместе с оставшейся водой, добавить яйцо, посолить, поперчить |
|
В глубокую сковороду налить растительное масло, выложить голубцы |
|
Готовим подлив. В 400 мл холодной воды добавить сметану и томатную пасту, размешать, посолить, поперчить |
|
Аккуратно заливаем голубцы подливом |
|
Тушим 40 мин на среднем огне |
|
Всё готово) |
|
Кушать подано) |
