Автор: alarm clock
Описание: Еще один вариант творожника - ну любим мы их!!! Восхитительное тесто, рассыпчатое, нежное, не тяжелое. Начинка - нежнее просто не бывает! Ягоды-фрукты подбирайте по своему вкусу и удовольствие получите огромное!
Небольшой совет - фрукты лучше всего консервированные - резать будет легко, т. к. начинка ооочень нежная, виноград оказался немного грубоват - резалось не очень эстетично)
|
|
Просеять в емкость крахмал, муку, разрыхлитель, сахарную пудру, добавить масло и яйцо и быстренько замесить тесто |
|
Выложить тестом дно и бортики (высота сантиметров 6) мультиварки, дно чуть наколоть и убрать в холодильник на часок |
|
Желтки взбить с сахаром. Добавить творог и сливочный сыр, крахмал и лимонный сок, тщательно перемешать ( я взбивала миксером на небольшой скорости). |
|
Белки взбить в крепкую пену. |
|
Аккуратно ввести белки в творожную массу, как бы рисуя цифру 8 |
|
Выливаем на тесто наполнитель. Выпекаем в режиме "запеканка" или "выпечка" 1 час. |
|
После сигнала оставить в мультиварке на 15 минут, не открывая крышку. |
|
Вынуть форму, дать остыть, вынуть творожник аккуратно и убрать в холодильник на ночь, чтобы окреп или убрать прямо в форме. Выложить верх творожника ягодами или фруктами и залить желе, приготовленным по инструкции. Убрать в холодильник, чтобы желе застыло. |
|
Резать лучше всего сухим горячим ножом |
|
Фото делались при плохом освещении - прошу прощения за качество |
