Рубленые куриные котлеты с овощами

Автор: NataliM-2015

Описание: Предлагаю вам приготовить очень вкусные котлеты, на приготовление которых у вас уйдет совсем немного времени и сил. Конечно, существует множество подобных рецептов на сайте, но я хочу поделиться с вами именно этим, своим любимым. Получается очень сочно и вкусно за счет овощей и зелени, да и мясорубка чистая.

Ингредиенты

Грудка куриная — 1/2 шт
Лук-шалот — 3 шт
Морковь — 1 шт
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (или 2 маленьких) — 1 шт
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Тимьян — 1 щепот.
Масло растительное (для жарки) — 6 ст. л.
Петрушка — 1/3 пуч.

Приготовление

Рубленые куриные котлеты с овощами ингредиенты

Приготовим ингредиенты для котлеток. Лук (можно репчатый) и морковь почистим.

Лук мелко нарежем, морковь натрем на мелкой терке.

Грудку мелко измельчить ножом, легче это делать, если птица слегка подморожена.

Добавить измельченную зелень, яйцо, крахмал и соевый соус. Добавить немного тимьяна. Если у вас маленькие яйца, добавьте 2 штуки.

Перемешать и дать постоять от 15 минут до 1 часа. Фарш должен быть слегка жидковатым, как на оладьи.

С помощью столовой ложки выкладываем наши котлетки в разогретое масло и обжариваем с двух сторон до готовности. Подавать можно с любым гарниром, или использовать для бутербродов.

Рубленые куриные котлеты с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/