Автор: Svetttttt
Описание: Это как с мясным шашлыком, у каждого свой любимый рецепт. Курицу на гриле мы делаем часто и, пожалуй, вот так чаще всего. Очень вкусно, нежно, сочно. Компания была большая, прибегнули к помощи не только решетки FORESTER, но и пригодились шампуры той же фирмы.
|
|
Курицу промыть, обсушить, разрезать на порционные куски. |
|
Сложить курицу, голени, крылья в большую кастрюлю, где шашлык будет мариноваться. |
|
Из одного лимона выжать сок. Выжатый лимон, целый лимон нарезать дольками и добавить к курице и сок, и дольки лимона. Добавить перец, перемешать. |
|
Сверху поставить гнет и оставить мариноваться часа три минимум. |
|
Приготовим решетку. Универсальная решетка FORESTER, на которой можно приготовить мясо, птицу, рыбу, овощи на открытом огне. |
|
Разжечь угли, дать им прогореть, когда угли подернутся "седым пеплом", выложить кусочки курицы на решетку, посолить и поместить решетку на мангал. Усики-фиксаторы на решетке обеспечивают устойчивое положение на мангале. |
|
Все куски курицы в решетку не уместились, мы решили испробовать и шампуры сразу. Тем более было обещано, что они выдерживают даже большие куски — благодаря наилучшему сочетанию гибкости и упругости. Так оно и оказалось. |
|
У данной решетки очень удобная ручка, помогает легко переворачивать решетку и защищает руки от ожогов. Жарим курицу до готовности, проверяя готовность при помощи ножа, наличие крови недопустимо! |
|
Курица готова. Выложить на порционное блюдо. Решетка имеет ограничитель угла раскрытия, что позволяет снимать готовые продукты с решетки на весу без посторонней помощи. |
|
Вкусно! Сочно! Ароматно! |
|
Приятного аппетита! |
