Автор: Марина Мармеладинка
Описание: Сочность брокколи и румяная корочка крылышек, очень вкусно! Угощайтесь!
|
|
Крыло куриное разделать на 3 части: отделить плечевую кость (использую для другого рецепта), локтевую часть использую в этом рецепте, тонкую часть (кисточка) использовать по-своему усмотрению. Оголить кости локтевой части крыла с более узкой части, "опуская" мясо к более толстому суставу. |
|
Приправить специями из набора для маринования шашлыка из курицы Forester. |
|
Подготовленные крылышки сложить в пакет, оставить в прохладном месте на 3-4 часа. За это время ягоды и приправы отдадут свой аромат мясу, оно хорошенько замаринуется. |
|
Непосредственно перед приготовлением вложить в каждое крыло по соцветию брокколи, утопив ножку как можно глубже. Верхушку соцветия сбрызнуть-распылить растительным маслом. |
|
На решетку выложить полоску плотной фольги, смазанную растительным маслом. Выложить крылышки частью с овощной начинкой на фольгу на решетку. Жар от углей должен быть хорошим, но без языков пламени. |
|
Запекать крылышки до готовности, периодически переворачивая щипцами. |
Приятного пикника!
