Суп-лапша по-восточному

Автор: best chef

Ингредиенты

• Грудка куриная (можно заменить на любую другую часть по вкусу) — 2 шт
• Лапша (любая) — 300 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Грибы (на свой вкус) — 150 г
• Зелень (можно взять пекинскую капусту, листья салата или огурцы (как в данном случае)) — 100 г
• Соевый соус (Киккоман классический) — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Имбирь (можно брать и свежий и сушёный) — 1 ч. л.
• Перец черный — 0,5 ч. л.

Приготовление

Нарезать огурцы соломкой (если другая зелень - порубить)

Мелко нарезать чеснок. Обжарить грибы с чесноком. Добавить огурцы, имбирь, поперчить, сбрызнуть соевым соусом. Ещё немного обжарить.

Отварить куриные грудки. Отварить яйца. Сварить лапшу. Куриную грудку порезать или разобрать на небольшие кусочки мяса. Разложить по порциям лапшу, куриное мясо, огурцы с грибами, яйца, залить бульоном и сбрызнуть соевым соусом. Также можно добавить по вкусу лук, морскую капусту и всё, что подскажет фантазия))

Получается сытно и по-восточному.

© www.povarenok.ru