Тесто "Забытое"

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Кефир (Теплый) — 300 мл
• Дрожжи (Быстродействующие) — 11 г
• Сахар — 50 г
• Соль — 2 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное — 50 мл
• Мука пшеничная (до однородности и слегка липкой консистенции теста)

Приготовление

В теплый кефир вводим дрожжи и сахар. Оставляем для активации на 10 минут.

Затем вводим масло, яйца, соль все тщательно перемешиваем.

Вводим муку и замешиваем слегка липнущее к рукам тесто.

Кладем его в просторную посуду и плотно закрываем пакетом. Убираем на ночь в холодильник.

Утром достаем вот такое тесто. Обминаем и можем формовать изделия. Я сделала булочки с вишней и пирожки с капустой.

© www.povarenok.ru