Крылышки куриные гриль

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Крылья куриные (6 шт) — 600 г
• Приправа (от FORESTER для курицы) — 2 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Рассол (из-под острой маринованной жёлтой сливы, можно заменить на бальзамик или винный уксус) — 1/4 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Мед (жидкий) — 2 ст. л.

• Кефир — 1/2 стак.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.
• Сахар — 1/2 ст. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Мука ржаная (с горкой) — 5 ст. л.
• Лук зеленый — 2 шт
• Кунжут (чёрный и белый по пол-ложки) — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий (розовый) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Крылья помыла, обсушила и засыпала приправой.

Обмазала мёдом.

Потом томатной пастой, майонезом и рассолом. Порезала лук кольцами и дольки не разъединяла. Чеснок порубила. Перемешала, накрыла крышкой и оставила мариноваться на пол-часа.

Выложила на решётку вместе с луком и отправила в духовку под гриль на пол-часа. Этого хватит.

Крылышки хорошо сделать на природе, на пикнике в решётке от FORESTER на углях. И замариновать их побольше потому, что они съедятся сразу.

Готовы.

К крылышкам за 15 минут сделала ржаную, луковую лепёшку. Вернее, хотела сделать одну, а выложила 4 шт небольших. На вкус это не повлияло. Налила в посуду кефир, погасила в нём соду, добавила сахар, соль, яйцо. Всё перемешала. По ложке вмешала ржаную муку и положила мелко порезанный зелёный лук.

Выложила 4 шт лепёшки, можно одну большую. Присыпала чёрным и белым кунжутом и розовым перцем горошком и поставила в эл. духовку разогретую при т-180 С на 15 минут.

Так как у меня 2 духовки: газовая и электрическая, то крылья и лепёшки делались параллельно. Лепёшечки готовы!

Всё готово, можно накрывать стол в саду или дома и начинать есть эту вкуснятину.

© www.povarenok.ru