Салат "Симфония" с креветками и клубникой

Автор: Morini

Ингредиенты

• Листья салата (микс салатных листьев) — 0,5 пуч.
• Клубника — 8 шт
• Яблоко (зеленое кисло-сладкое) — 0,5 шт
• Креветки — 250 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Масло оливковое (или растительное ) — 2 ст. л.
• Соль
• Перец белый
• Паприка сладкая — 1 щепот.
• Крупа манная — 3 ст. л.

Приготовление

Листья салата помыть, обсушить.

Креветки почистить, удалить кишечную вену, посыпать паприкой, замариновать на 10 минут в соевом соусе.

Яблоко очистить, нарезать соломкой. Клубнику нарезать пластинками. Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком, взбить вилкой, посолить, поперчить.

Обвалять креветки в манке. В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить креветки до румяного цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитало излишки масла.

Собрать салат: на тарелки выложить листья салата, затем яблоко и креветки, полить заправкой, украсить клубникой. Я дополнительно украсила густым соевым кремом.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru