Автор: Мария По
Описание: В сезон шашлыков, мы чаще всего жарим мясо или курицу. Совсем позабыв про рыбу.
Такие шашлычки мы делали первый раз и точно не последний. Нежное рыбное филе очень хорошо сочетается с печеным перцем и томатами, а лимон неотъемлемая часть рыбных блюд. Думаю, что для этих шашлычков, вполне подойдет любая красная рыба, главное, чтобы она была свежая. В приправе от Forester собраны отличные специи и морская соль. Замариновать в ней рыбу проще простого.
|
|
Можно взять рыбное филе. Я сама разделала стейки рыбы на филе. |
|
Нарезать рыбу средними кубиками. Посыпать приправой. |
|
Перемешать, оставить на 30 минут. Деревянные шпажки замочить в воде. |
|
Лимон нарезать четвертькольцами, помидор и перец кубиками размером, как кусочки рыбы. |
|
Нанизывать на шпажки поочередно рыбу с овощами и лимоном. Без разницы в каком порядке. |
|
Жарить шашлычки на гриле на среднем огне. |
|
Перевернуть несколько раз. Рыба готовится быстро, у нас ушло 10-12 минут. |
