Ребрышки в соевом маринаде

Автор: Hild

Ингредиенты

• Свинина (ребрышки) — 1 кг
• Соевый соус — 60 мл
• Масло растительное — 50 мл
• Томатная паста — 60 г
• Горчица (зернистая) — 25 г
• Мед — 30 г
• Сок лимонный — 30 мл
• Лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт
• Чеснок — 6 зуб.
• Тмин
• Паприка сладкая — 10 г
• Смесь перцев — 5 г
• Соль — 15 г

Приготовление

- Репчатый лук и чеснок избавляем от шелухи и шинкуем мелкими кубиками или кольцами. - Укладываем луково-чесночную массу в миску, посыпаем солью и разминаем немного руками. - Вливаем соевый соус, растительное масло, лимонный сок. - Добавляем томатную пасту, горчицу и мед, приправляем массу тмином, молотой паприкой, молотым перцем, солью и перемешиваем. В

Укладываем свиные ребрышки в маринад и даем им промариноваться в течение нескольких часов. Идеально оставить их в холодильнике на ночь, а затем приступать к приготовлению.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем ребра на решетку. Выпекаем не менее часа, каждые 15 минут смазывая маринадом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru