Нежный бисквитный пирог с черешней

Автор: alarm clock

Описание: Смотрела на этот рецепт давненько. Смущало большое количество масла, но пирог манил. А тут еще черешня поспела на даче - надо печь! Очень нежный пирог, просто тает во рту, влажноватый и ооочень сливочный! Так что выбор за вами! Попробуйте! За рецепт спасибо vicus

Ингредиенты

Мука пшеничная (плюс немного для формы) — 250 г
Маргарин (комнатной температуры,я брала маргарин и сливочное масло 50х50 плюс чуть для формы) — 250 г
Сахар (брала 125 гр) — 250 г
Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
Черешня (брала 300 гр) — 500 г
Сахарная пудра
Сметана (я брала йогурт без добавок жирностью 3,5%) — 250 г
Сода — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 щепот.

Приготовление

Нежный бисквитный пирог с черешней ингредиенты

Яйца и сахар взбить до увеличения в пышную пену.

Не переставая работать миксером, добавлять по небольшому кусочку маргарин с маслом - должна получиться гладкая масса - у меня все равно чуть расслоилось, скорее всего из-за качества.

Просеять муку с содой и разрыхлителем.

Не выключая миксер добавлять по очереди мука-йогурт-мука.

Смазать форму и обсыпать мукой - излишки стряхнуть. Выложить половину теста, на него черешню.

Закрыть остальным тестом.

Поставить в разогретую до 180 духовку и печь 45-50 минут. У меня был готов через 50 минут - ориентируйтесь на свою духовку- пеките до сухой лучины. Остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.

Нарезать и наслаждаться! Я резала теплым))) - очень ждали окружающие, но все-таки надо дать остыть!

Вот такой сливочный пушистик!

Нежный бисквитный пирог с черешней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/