Говядина с домашней лапшой на мангале

Автор: Один Три

Ингредиенты

• Мясо (Говядина ) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Специи (Соль,перец )
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Морковь (Небольшая) — 1 шт
• Соль
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Зелень (1/3 пучка)
• Вода — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1-2 ст. л.

Приготовление

Мясо нарезать небольшими кусочками. Добавить лук, нарезанный полукольцами. Посолить, поперчить по вкусу. Убрать мясо в холод, для маринования.

Для лапши - замесить тесто из муки, яиц, воды, соли, растительного масла, тертой на мелкой терке моркови, и мелко порубленной зелени.

Тесто разделить на несколько частей. Раскатать тонкие лепешки.

Лепешки обжарить на сухой сковороде, буквально по минуте с каждой стороны. Скатать лепешку трубочкой, и нарезать тонкими полосками.

Для приготовления данного блюда, я использовала сковороду гриль "ForEster"На ней удобно поджаривать такие мелкие кусочки мяса!

Обжарить мясо, периодически помешивая. Затем, добавить лук, в котором мариновалось мясо.

За 1-2 минуты до готовности добавить лапшу. Подлить соевый соус, и 1 ст. ложку горячей воды. Тщательно перемешать, и держать на огне 1-2 минуты.

© www.povarenok.ru