Рулетики с курицей и овощами

Автор: best chef

Ингредиенты

• Грудка куриная — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец чили (Или любой другой свежий острый перец) — 1 шт
• Кукуруза (Консервированная. Можно заменить на фасоль.) — 150 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Зира — 0.5 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Кориандр — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Бульон (Здесь куриный.) — 0.5 стак.
• Сметана — 250 г
• Сыр мягкий (Можно и твёрдый.) — 150 г
• Соевый соус (Киккоман классический) — 5 ст. л.
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Лаваш — 2 шт

Приготовление

Снять мясо с куриной грудки, нарезать полосочками. Измельчить зиру и добавить к мясу вместе с куркумой.

Добавить соевый соус. Отправить замаринованную грудку в холодильник минимум на 30 минут. Можно оставить на ночь.

Морковь натереть, лук порезать полукольцами. Отправить овощи в разогретую сковородку. Немного обжарить. Мелко порезать острый перец и чеснок. Отправить в сковороду. Добавить измельчённые кориандр и чёрный перец. Обжарить ещё немного.

Овощи остудить. Добавить к ним кукурузу и крахмал, перемешать.

Лаваш разрезать на небольшие части, чтобы удобно было скручивать. На каждый кусочек лаваша выложить полосочку куриного мяса и ложку овощей. Завернуть.

Форму смазать маслом (можно выстелить фольгой). Уложить рулетики в ряд.

Смешать сметану и бульон. Залить рулетики, отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-30. Посыпать сыром. Оставить ещё на несколько минут. Подавать с зеленью.

© www.povarenok.ru