Пикантные куриные крылышки "Баффало"

Автор: alarm clock

Описание: Пикантные крылышки Buffalo. Часто готовлю по этому рецепту - почти классическому рецепту-крылья обжариваю не во фритюре. Такого варианта поиск не выдал. Роскошные пикантные крылышки! Оторваться практически невозможно! Крылышки действительно опасно-вкусные! Как семечки летят! На такие крылышки друзья всегда приходят с большим удовольствием!

Ингредиенты

Крылья куриные — 12 шт
Помидор — 4 шт
Чеснок — 5 зуб.
Перец чили (если любите поострее - возьмите 2 шт) — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Уксус (винный) — 1 ст. л.
Соль
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр голубой — 50 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Морковь

Приготовление

Пикантные куриные крылышки Баффало ингредиенты

Крылышки помыть, обсушить и разрезать в суставе, посолить

Обжарить до золотистой корочки до готовности. Если в процессе будет жидкость на сковороде от крылышек, сливать - нам нужны жареные, а не тушеные. Немного остудить

Чили порезать колечками, чеснок пластинками. На другую сковороду налить немного масла и обжарить перец с чесноком.

Помидоры надрезать крест на крест и на 5 минут в кипяток. Снять кожицу и порезать кубиком. Всыпать помидоры, сахар, соль по вкусу, влить винный уксус и тушить 20 минут. Положить крылышки в соус и прогреть 5-6 минут

Для соуса сметану, сыр и сок лимона пробить в блендере или смешать вилкой. Морковь очистить и порезать длинными брусочками.

Подать крылышки с соусом и морковкой

Пикантные куриные крылышки "Баффало" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/