Мидии с пастой

Автор: Okoolina

Описание: Мидии в соевом соусе и с бальзамиком, с луком и петрушкой и макаронами твёрдых сортов. Летом иногда хочется съесть что-то посущественней, и в то же время не очень калорийное. Обожаю мидии-отличный продукт и полезный.

Ингредиенты

Мидии (замороженные) — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соевый соус (KIKKOMAN) — 2 ст. л.
Бальзамик (тёмный, можно просто лимонный сок) — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу) — 1/4 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт
Петрушка (веточки, свежая) — 5 шт
Соль (по вкусу и желанию) — 1/8 ч. л.
Паста (любые макароны твёрдых сортов) — 200 г

Приготовление

Лук режем мелко.

Морковь натёрла.

Лук и морковь выложила в разогретое масло в сотейник, чуть обжарила.

Мидии размораживаем и промокаем от влаги, выкладываем в сотейник к луку и моркови. Перчим и кладём лавровый лист. Делаем минут 5.

Наливаем соевый соус, бальзамик, который можно заменить на лимонный сок. Выкладываем порезанную петрушку. Перемешиваем и делаем ещё минут 7-10. Я не солю, но если кому-то покажется не солёным, то можно досолить по вкусу.