Конфеты из сухофруктов в шоколаде

Автор: Nika

Ингредиенты

• Финик — 200 г
• Изюм — 200 г
• Курага — 200 г
• Чернослив — 200 г
• Семена (подсолнуха, тыквы) — 200 г
• Варенье (из одуванчика) — 100 г

• Шоколад белый — 40 г

• Шоколад темный — 200 г
• Сливки (35%) — 40 мл

• Кунжут (семечки)

Приготовление

Сухофрукты хорошо помыла холодной водой и оставила в сите, чтобы стекла вода.

Семечки обжарила на сухой сковороде.

Сухофрукты высыпала в чашу блендера, добавила варенье из одуванчика, ( можно в этой же пропорции вместо варенья положить мёд ) и измельчила.

В измельчителе измельчила семечки.

Высыпала их в блендер и соединила с сухофруктами.

Накатала шаров размером немного больше перепелиного яйца. В середину положила белый шоколад.

Шоколад насыпала в пиалу, налила сливки и растопила в микроволновке. Это нужно делать очень осторожно, т. к шоколад может свариться. Я через каждые 12 секунд вынимала шоколад из микроволновки и размешивала его. И так раза 4. Кунжутные семечки обжарила на сухой сковороде до золотистости.

Конфеты наколола на зубочистки и макала каждую в шоколад. Конфеты выкладывала на разделочную доску обвёрнутую целлофановой плёнкой. Чтобы быстрее застыл шоколад поставила конфеты в морозилку.

Минут через 30 конфеты вынула из морозилки и разгладила неровности. Половину конфет обваляла в кунжутных семечках.

Семена прилипли к конфетам и хорошо держатся на них. Зубочистки можно снять с конфет.

Конфеты очень сладкие, вкусные и красивые. Их можно подать гостям к чаепитию.

В надкусе виден белый шоколад. Советую делать эти конфеты вместе с детьми. Я в этот раз делала сама, без маленьких помощников. Угостила девочек конфетами, съели только по одной и взяли с собой. Очень сладко. Пусть конфетки полежат в морозилке до следующих гостей. Угощайтесь!

© www.povarenok.ru