Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: прошутто75
![]() |
Белки взбить с оставшимся сахаром (75 г) до устойчивых пиков! |
![]() |
Тем временем, муку и крахмал просеять 2-3 раза. |
![]() |
Во взбитые белки добавить в два приема желтки и сухую смесь из муки и крахмала. |
![]() |
Быстро и аккуратно перемешать заворачивающими движениями до получения пышной массы. Заполнить тестом пекарский мешок с круглой гладкой насадкой... |
![]() |
Отсадить на противень, застеленный пекарской бумагой (хорошего качества, ничем смазывать не надо!) печенье длиной около 5 см на небольшом расстоянии друг от друга. |
![]() |
Присыпать один раз сахарной пудрой, дать впитаться и вторично посыпать пудрой. |
![]() |
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 10 минут. В любом случае следить по своей духовке! Готовому печенью дать постоять минуты 3-4 и после осторожно снять с противня и остудить на решетке. |
![]() |
Хранить в герметически закрывающемся контейнере. |