Кета на гриле с брусничным соусом

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Кета (стейка) — 2 шт
• Приправа (Forester для рыбы) — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.

• Брусника — 100 г
• Сливки (33%) — 100 мл
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Соль
• Сахар
• Перец черный

Приготовление

1. Рыбу вымыть, обсушить. Приправу Forester смешать с маслом и лимонным соком. Замариновать рыбу, оставить на 30 минут.

2. Бруснику, пробить блендером, переложить в кастрюльку, добавить сливки.

3. Довести соус до кипения, добавить масло, соль, сахар и перец, снять с огня.

4. Переложить рыбу на решетку Forester и жарить на тлеющих углях до готовности.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru