Пряно-сочная индюшачья грудка в вок

Автор: victoria ms

Ингредиенты

• Грудка индюшки (филе ) — 850 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук белый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец сладкий желтый — 2 шт
• Дайкон — 1 шт
• Перец сычуаньский — 1 ч. л.
• Соевый соус (Лёгкий, ТМ Киккоман) — 50 мл
• Сироп ягодный (черешневый, минимум сахара) — 50 мл
• Коньяк — 3 ст. л.
• Опята (шимиджи) — 150 г
• Уксус (рисовый) — 3 ст. л.
• Сельдерей черешковый — 3 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Масло кунжутное — 5 ст. л.
• Лапша (яичная) — 1 упак.

Приготовление

Вымыть и почистить овощи. Вымыть грибы. Подготовить все ингредиенты.

Вымыть и обсушить филе. Нарезать филе грудки индейки на кусочки, размером как на фото.

В сковороде вок или любой удобной посудине разогреть оливковое масло. Выложить кусочки индейки и обжарить на сильном огне со всех сторон.

Добавить кунжутное масло, соевый соус, черешневый сироп, коньяк, перец и рисовый уксус.

Тушить мясо на сильном огне, постоянно помешивая.

Добавить в сковороду грибы. Перемешать.

Добавить нарезанные лук, сельдерей и перец. Перемешать.

Добавить в сковороду дайкон, нарезанный соломкой.

Добавить, нарезанную соломкой, морковь. Помешивая тушить до желаемой мягкости моркови.

Отварить яичную лапшу согласно инструкции на упаковке или приготовить любой гарнир по желанию. Смешать лапшу с содержимым сковороды, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru