Автор: alarm clock
Описание: Блюдо из серии диетично и очень вкусно! И как горячее блюдо, и как холодная закуска это очень вкусно и малокалорийно! Если взять пангасиуса - он жирнее, то в холодном виде образуются даже кусочки рыбного желе.
Эту шубу использую везде, закрываю на зиму и при готовке просто покрываю ею или рыбу, или мясо, или курицу.
Очень простое, очень вкусное и быстрое блюдо нравится и взрослым и детям, да и гостям подать не стыдно!
|
|
Тилапию обмыть, просушить |
|
Порезать тилапию толстыми полосками, влить соевый соус, лимонный сок и 1 ст. л. растительного масла, помять рыбу руками. |
|
Соотношение лука, яблока и перца важно! Яблоки и перец очистить от семенной коробочки. Порезать клиньями - кожуру у яблок не очищать. Лук почистить и порезать перьями. На разогретую сковороду влить растительное масло и всыпать лук, яблоки и перец. Протушить 5-7 минут, мешая очень аккуратно. |
|
Отжать рыбу от маринада |
|
Сдвинуть в сторону на сковороде яблоки и овощи, выложить рыбу на дно сковороды, прикрыв яблоками и овощами. |
|
Добавить специи, по желанию соль. |
|
Накрыть крышкой и тушить минут 15. Открыть крышку - если много сока, то сделать огонь максимальный и выпарить, засыпать нарезанной зеленью и сразу выключить огонь. |
|
Можно подавать или остудить и есть холодным. Вкус блюда очень сбалансирован и самодостаточен. |
