Рулетики из кабачка и ветчины с сыром

Автор: Nika

Ингредиенты

• Кабачок (8 ломтиков) — 300 г
• Ветчина — 4 ломт.
• Сыр твердый — 4 ломт.
• Масло оливковое (для жарки)
• Чеснок (в масло) — 2 зуб.

• Яйцо куриное — 1 шт
• Соевый соус (Терияки Киккоман) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная

Приготовление

Кабачок нарезала на тонкие ломтики и обжарила с двух сторон на оливковом масле с чесноком. ( Налила в сковороду масло и положила нарезанный чеснок. Немного масло покипело и чеснок убрала из сковороды.)

В два ломтика завернула ломтик сыра скрученный в рулет. Рулет из кабачка завернула в большой, круглый и тонкий ломтик ветчины. Соевый соус Терияки налила в миску и разбила яйцо, перемешала. В тарелку насыпала муку. Рулетики скрепила зубочисткой, обмакнула в соус и обваляла в муке. Жарила со всех сторон до румяности рулетиков. Зубочистки во время жарки убрала.

Рулетики в разрезе. Внутри сыр, кабачок и ветчина. На гарнир салат из овощей, картофель и несколько веточек кориандра.

© www.povarenok.ru