Автор: alarm clock
Описание: Быстрая пицца с яичницей и лепешка с томатами и сыром - вкуснейший и сытный завтрак! Универсальный завтрак на популярном тесте на кефире! будем пробовать?
Лепешка хороша не только на завтрак, но и с бокалом холодного вина!
Начинки могут быть по вашему вкусу! И тесто можно смело хранить в холодильнике, сделав вечером.
|
|
В кефир всыпать сахар и разрыхлитель размешать. |
|
Добавить соль, просеянную муку, влить масло и замесить тесто - немного липнет. Руки слегка смазать маслом, смазать тесто и отложить на 5 минут. |
|
Отделить от теста чуть больше половины и сформовать основу пиццы - диаметром 23-24 см Поставить в разогретую до 200 духовку и выпекать 10 минут - за это время подготовьте начинку -нарезать помидоры, курицу и очень тонко порезать болгарский перец |
|
Вынимаем пиццу из духовки и выкладываем на нее начинку - смазываем соусом, выкладываем болгарский перец, курицу, порезанные помидоры и сверху разбиваем яйца, перчим и солим по вкусу. |
|
Отправляем в духовку еще приблизительно на 10 минут -ориентируйтесь на свою духовку. Достаем и посыпаем нарезанной зеленью. Подаем через 5 минут. |
|
Пока готовится пицца, делаем из половины оставшегося теста лепешку, (остальное тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник). Выкладываем лепешку на сковороду без масла и жарим на одной стороне на среднем огне. |
|
Переворачиваем на другую сторону, на обжаренную сторону выкладываем помидоры, на них крошим сыр накрываем сковороду крышкой и на медленном огне доводим до готовности. А еще мой любимый вариант начинки - на обжаренную сторону кладу черешню и посыпаю голубым сыром |
|
Завтрак готов! Приятного аппетита! |
