Овощное рагу с соевым соусом

Автор: nadin5794

Ингредиенты

• Баклажан — 1 шт
• Помидор — 4 шт
• Перец болгарский — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 200 г
• Соевый соус — 3 ст. л.

Приготовление

Готовим овощи

Поочередно шинкуем

Мягкие овощи режем более крупными кубиками

Более твердые мельче

В итоге получается вот такая красота

Берем масло и соевый соус

А также сковороду с деревянной лопаточкой и кастрюлю с крышкой (лучше жаровню)

И начинаем поочередно пассеровать овощи и выкладывать слоями в кастрюлю

Следующий слой морковь...

Болгарские перцы...

Кабачки...

Параллельно можно быстренько привести в порядок использованную посуду, не люблю бардак на кухне))!..

И продолжаем... помидоры,

Баклажаны...

Похоже, почти готово!)... Заливаем сверху соевым соусом и оставляем минут на 10 без огня с закрытой крышкой.

В конце вот этим инструментом тщательно перемешиваем рагу...

И подаем в любой посуде как самостоятельное блюдо, если горячим, и как закуску, если остывшим. Любой вариант будет вкусным!

Ну, а это бонус) Просто красивая фотка!))) Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru