Описание: Шоколадные маффины с клубникой в разгар клубничного сезона - отличный десерт для всей семьи. Нежные и вкусные шоколадные маффины с клубникой выглядят эффектно, а готовятся просто!
Ингредиенты
Яйцо куриное
— 3 шт
Масло сливочное
— 100 г
Сахар
— 110 г
Сметана
(от 10 до 20%)
— 180 г
Сода гашеная уксусом
— 1 ч. л.
Какао-порошок
— 3 ст. л.
Мука пшеничная
— 200 г
Клубника
(свежая)
— 150 г
Сахарная пудра
(для украшения)
— 1 ч. л.
Приготовление
Приготовление:
В миске растереть яйца, размягченное сливочное масло и сахар. Добавить сметану, соду, гашенную лимонным соком или уксусом. Все перемешать. В жидкие ингредиенты добавить просеянный какао-порошок и муку. Замесить негустое тесто до равномерного состояния.
Клубнику промыть и очистить от хвостиков.
В смазанные маслом формочки разложить тесто, чтобы занимало примерно 1\3 формочки, внутрь положить ягоду клубники, затем снова тесто. Общий объем теста с ягодой в формочке должен занимать примерно 2\3 формы, так как тесто хорошо поднимается.
Выпекать в духовке при 180 градусах до готовности, проверять шпажкой или зубочисткой. У меня выпекалось примерно 30 минут.
Остывшие маффины вынуть из формочек, присыпать сахарной пудрой, сверху украсить свежей ягодой клубники.
Приятного чаепития! Шоколадные маффины с клубникой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Шоколадные маффины с клубникой в разгар клубничного сезона - отличный десерт для всей семьи. Нежные и вкусные шоколадные маффины с клубникой выглядят эффектно, а готовятся просто!
