Коктейль "Вишневое пиво"

Автор: мясная душа

Описание: Слоеные коктейли тем и хороши, что можно их сделать по собственному вкусу. Добавить чуть больше сиропа или наоборот - минеральной воды и льда. А кисловато-пряный вкус вишни и мяты охладит в жаркий полдень, а пивная нотка согреет прохладным вечером... Кстати, коктейль абсолютно безалкогольный и не повредит ни маленьким детишкам, ни будущим мамочкам...

Ингредиенты

Вишня — 300 г
Сок лимонный (сок 1 лимона) — 3 ст. л.
Цедра лимона (цедра с 1 лимона) — 3 ч. л.
Сахар тростниковый (Я использовала "Мистраль" тростниковый мелкий) — 6 ст. л.
Пиво темное (безалкогольное) — 250 мл
Вода минеральная (наливаем по вкусу) — 1,5 л
Корица (палочка)
Гвоздика — 6 шт
Мята
Лед

Приготовление

Сначала самое приятно - вишню нужно оборвать.

Подготавливаем ингредиенты. Моем, удаляем у вишни плодоножки и в идеале косточки. Но если время ограниченно-косточки можно не удалять. С лимона снимаем теркой цедру и выжимаем сок.

В кастрюлю, где будем варить наш сироп кладем сахар. Добавляем к нему лимонный сок и цедру. Ставим на огонь.

Когда сахар растворится и начнет превращаться в карамель, добавляем к нему пиво, вишню, коричную палочку и гвоздику.

И варим густой сироп. Я готовила на чугунной дровяной печи на сильном огне и мне потребовалось 10 минут. (на электрической или газовой будет дольше). Даем сиропу остыть.

Теперь собираем наш коктейль. На дно высокого стакана (у меня 250 мл) наливаем 1-2 ст. ложки сиропа вместе с ягодками. Кладем мяту и лед. Доливаем минеральную воду.

Я люблю положить 2 ложки сиропа и размешивая соломинкой, сначала выпить минеральную воду, а потом добраться до самого вкусного...

Коктейль "Вишневое пиво" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/