Огурцы малосольные "Похрустим"

Автор: Marioka82

Описание: Обожаю хрустящие и зелененькие малосольные огурчики. Получилось так, что в том году мы застелили двор плиткой, где рос хрен, с ужасом я стала думать, как же намалосолить вкусные огурчики без хрена. У меня это удачно получилось. Готовлю в третий раз. Теперь это у меня мой фирменный рецепт. Рецепт из категории - суточные огурчики.

Ингредиенты

Соль (с горкой) — 4 ст. л.
Вода (комнатной температуры или холодная) — 2 л
Сахар тростниковый (Мистраль) — 1 ст. л.
Лист вишневый — 1 веточ.
Лист лавровый — 5 шт
Чеснок — 5 зуб.
Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
Базилик — 2 веточ.
Укроп (в зонтиках) — 5 веточ.
Огурец — 2 кг

Приготовление

Огурцы малосольные Похрустим ингредиенты

Огурчики вымыть

В кастрюльку выложить веточку вишни, базилик, укроп, зубчики чеснока, разрезанные на 2 половинки (можно не чистить), лавровый лист.

Далее в воду добавить соль, тростниковый сахар, черный перец и хорошо перемешать. Вода должна получиться достаточно соленой.

Заливаем огурчики, убираем их в холодильник, ждем сутки, и можно пробовать! Хрустящие, ароматные и зелененькие! На третьи сутки огурчики желательно вынуть из рассола, если, конечно, они у вас до этого времени останутся. А если будете их дальше держать, то на 5 сутки пойдет процесс полной засолки.

Каждый год я сажаю огурцы в бочки

Радуюсь, когда все семена прорастают

В этом году у меня много огурцов

Вот и первый урожай

Для приготовления огурчиков я использовала укроп, который растет на моих грядках

Ароматнейший базилик, который растет по соседству с укропом

и веточку вишни из моего сада

На фото у меня уже трехдневные огурчики, зелененькие и ароматные!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348

Огурцы малосольные "Похрустим" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/