Соус к оладьям из кваса и смородины

Автор: sibir77

Описание: Необычный, пикантный и очень ароматный соус. Он великолепно подходит к оладьям, блинам и панкейкам. Им можно полить творожную запеканку или сухой бисквит!

Ингредиенты

Квас — 300 мл
Смородина черная — 150 г
Сахар — 300 г
Корица — 1/4 ч. л.

Приготовление

Соус к оладьям из кваса и смородины ингредиенты

Квас "Очаковский" налейте в ковш и поставьте на плиту.

Кипятите его до тех пор, пока он не выпарится вдвое. т. е. должно остаться 150 мл.

К уваренному квасу добавьте черную смородину и кипятите еще 5 минут.

После чего всыпьте сахар и уварите слегка до состояния сиропа, добавьте корицу и остудите.

Приготовьте оладьи по вашему любимому рецепту.

Подавайте оладьи, полив соусом. Приятного аппетита!

Хотите верьте - хотите нет, но этот соус нас научила готовить учительница по домоводству.
На уроках домоводства (или еще они у нас назывались уроки труда) готовили мы разные блюда, пекли блинчики, оладушки, жарили - варили и запекали.
Даже помидоры консервировали!!!
И всегда наша Наталья Николаевна рассказывала нам какие-то нестандартные рецепты.
Многие из них готовлю до сих пор.
А вот этот соус записан в тетрадке, но приготовила я его впервые после школы сегодня!
И вспомнила наши милые уроки труда и одноклассниц в фартучках и косынках!
Угощайтесь, дорогие!

Соус к оладьям из кваса и смородины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/