Потерянный хлеб

Автор: Ange77

Описание: У меня рука не поднимается выбросить черствый хлеб. Готовлю из него панировочные сухари, а тут нашла интересный рецепт вкусного и быстрого завтрака из черствого багета (или батона). Также отлично впишутся в этот бутерброд кусочки вчерашней жареной рыбы или курицы. Этим рецептом хочу сказать спасибо Поваренку и ТМ "Киккоман" за интересные конкурсы и замечательные призы.

Ингредиенты

Бутерброд

Багет (черствый, или 4 ломтика черствого батона) — 1/2 шт
Помидор — 1 шт
Оливки зеленые — 6 шт
Сыр твердый (тертый) — 3 ст. л.
Рыба (жареная, или курица) — 100 г

Заливка

Яйцо куриное — 2 шт
Соус томатный (или кетчуп) — 1 ст. л.
Сливки — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Зелень (мелко нарубленная, по вкусу) — 1 ст. л.
Специи (соль, смесь перцев)

Приготовление

Черствый багет разрезать вдоль пополам (у меня половинка багета = 25 см). Можно взять ломтики батона (не слишком тонкие, примерно 2 см толщиной).

Чеснок и зелень мелко нарезать. Взбить все ингредиенты для заливки. Вылить в посуду, в которой можно будет замочить половинки багета в заливке.

Половинки багета отправить в заливку, оставить на несколько минут.

Выложить половинки багета в форму для запекания, подлить сверху оставшейся заливкой, немного присыпать тертым сыром.

Распределить по поверхности багета нарезанные тонкими колечками помидоры, оливки и кусочки рыбы или курицы.

Присыпать оставшимся сыром, запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут (я запекала на среднем уровне духовки под грилем), чтобы не только сыр расплавился, но и хлеб подсушился.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Потерянный хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/