Автор: Таусова
Описание: Настали жаркие летние дни. В этом году большой урожай жимолости. Я обожаю эту ягоду. Предлагаю попробовать мое мороженое. У него нежно-сливочный вкус, сладкая ягодная кислинка, а ароматный коричневый сахар добавляет приятный карамельный оттенок. Его можно приготовить из любых любимых ягод.
|
|
Отделить желтки от белков, нам понадобятся только желтки. |
|
Желтки взбить с сахаром до однородного состояния. |
|
Сливки добавить в молоко, довести до кипения, дать остыть и только тогда соединить с желтками, взбить. |
|
Ягоду измельчить блендером. |
|
Можно добавить сахар, это по вкусу. |
|
Яично-сливочная смесь напоминает по консистенции жидкую сметану. Можно в нее сразу добавить ягоды и еще раз взбить. |
|
Я хотела попытаться получить ягодные разводы, поэтому наливала частями. |
|
В итоге пришлось всё перемешать. Поставить в холодильник для заморозки. Желательно через каждые 1,5 часа перемешивать. |
|
Ну вот, какая красота у нас получилась! |
