Клубничные булочки с мятной начинкой

Автор: milovar luck

Ингредиенты

• Йогурт — 100 г
• Клубника — 150 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1,5 ч. л.
• Соль
• Мука пшеничная — 500 г
• Масло сливочное — 100 г

• Вода — 250 мл
• Мята
• Крупа манная — 4 ст. л.
• Сахар — 100 г

Приготовление

В теплый йогурт добавить клубнику, измельчить

Добавить дрожжи, сахар и щепотку соли

Вбить яйцо, положить мягкое масло, постепенно всыпать муку и замесить тесто. Оно получается нежного розового цвета. Дать подойти

В это время в воду положить несколько веточек мяты, довести до кипения и дать настояться

Всыпать сахар. Снова поставить на огонь и постепенно добавлять манку, помешивая. Получится довольно густая мятная "кашка" карамельного цвета. Остудить

Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник, смазать мятной начинкой

Свернуть рулетом, нарезать на 12-16 частей и выпекать при 190 градусах около 30 минут. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru