Автор: Mamita SI
Описание: Нежный и вкусный полосатый десерт из сметанного крема и малины.
|
|
Малину засыпать сахаром, перемешать и оставить, чтобы малина пустила сок, и сахар в нем растворился. Я использую универсальный нерафинированный сахар от "Мистраль". |
|
Желатин залить водой и оставить для набухания. |
|
В сметану добавить сахар и взбить до растворения сахара. |
|
Набухший желатин растворить, не доводя до кипения. Половину добавить к малине, другую половину к сметане. Тщательно перемешать. Взять бокалы или стаканы. Выложить в бокал сметанный крем, поставить в холодильник, чтобы немного "схватился". |
|
Следующий слой - выложить малину. Опять вернуть в холодильник. Так повторять слои, пока не закончится сметана и малина. |
|
Можно сделать сметанный слой сверху и снизу, а малину только посередине. Как пожелаете. Косточки от малины мне не мешают, но, по желанию, малину можно протереть через сито. |
