Коктейль из кваса с облепихой

Автор: Gerardina

Описание: Рецептом этого коктейля несколько лет назад со мной поделилась одна женщина. Как это часто бывает, разговорились, сидя в очереди. Если честно, я даже имени её не знаю, но вспоминаю добрым словом каждое лето, когда в жару мы пьем этот замечательный напиток.

Ингредиенты

Облепиха — 70 г
Квас (Очаково, двойного брожения) — 100 мл
Вода газированная — 300 мл

Приготовление

Коктейль из кваса с облепихой ингредиенты

Облепиху размять толкушкой и протереть через сито. Жмых я не выкидываю, а использую для компотов. Если ягоды замороженные, их, конечно, необходимо предварительно разморозить.

В полученный сок облепихи влить квас Очаково и размешать. На этом этапе можно добавить мёд для сладости, я этого не делаю.

Затем добавить газированную воду, размешать еще раз и подавать.

Вот таким нехитрым способом получаем замечательный коктейль, который не только утоляет жажду, но ещё и полезен.

С облепихой у меня связана не самая радужная история в жизни.
Каждый год мы ездили собирать облепиху.
Располагались эти заросли на берегу Кубани. Красота невозможная!
Еще и фазаны под ноги частенько выскакивали, большие и очень красивые.
Было мне тогда лет девять.
Сбор ягод мне моментально наскучил, и я уселась на берегу, с тоской думая о том, что дома меня ждет собака и ей, конечно же, тоже скучно без меня.
Нужно сказать, что берег в том месте был подмыт, и я благополучно свалилась в бушующие волны этой славной горной реки вместе с куском берега.
Плавать я тогда не умела, да и течение в тех местах просто дикое.
Впереди по течению был навален бурелом, попади я под него, коктейль бы мы с Вами сегодня не пили. Счастье было в том, что папа не спускал всё это время с меня глаз и моментально сориентировался.
Он промчался туда и прыгнул в воду.
В эту минуту меня принесло течением прямо к его ногам.
Я очень хорошо помню, как папа выловил меня за шиворот.
Вот так он подарил мне жизнь ещё раз.
И каждый раз я вспоминаю эту историю, когда имею дело с облепихой.
Ешьте облепиху, пейте квас, учитесь плавать и будьте здоровы!

Коктейль из кваса с облепихой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/