Пирог со сливами "Удачный"

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Сахар (ТМ "Мистраль") — 100 г
• Сметана (15 % жирности) — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

• Слива — 250 г
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Сахар (ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты.

В чашку просеиваем муку, добавляем щепотку соли, разрыхлитель теста, сливочное масло. Добавляем сахар. Я использовала сахар "Мелкий тростниковый" ТМ "Мистраль". С помощью вилки перетираем все ингредиенты в крошку.

Добавляем яйцо и сметану.

Замешиваем тесто. Убираем на 10 минут в холодильник, пока готовим начинку.

Сливы промываем водой. Разрезаем на 2 части, убираем косточку. Половинки слив нарезаем дольками.

В чашку выкладываем крахмал и сахар. Перемешиваем.

Тесто вынимаем из холодильника. Раскатываем лепешкой. Выкладываем в форму, формируя бортики.

Выкладываем нарезанные сливы.

Присыпаем сливы крахмально-сахарной смесью.

Ставим форму с пирогом в разогретую духовку.

Выпекаем 20-30 минут при 180 градусах.

Слегка остужаем и подаем пирог.

© www.povarenok.ru