Желе "Лето в квасе"

Автор: yugai ludmila65

Описание: Квас "Очаковский " двойного брожения настолько богат вкусом, преобразит любые продукты в шикарные блюда. Нам очень понравился его тандем с фруктами, сегодня соединим его с ягодами, и не просто так, а в желе. Угощайтесь, таким жарким летом этот десерт из холодильника - самое то.

Ингредиенты

Квас (двойного брожения от ТМ Очаково) — 350 мл
Сахар — 3 ст. л.
Малина — 1 горст.
Банан — 1/2 шт
Арбуз — 1 ломт.
Желатин (5 пластин) — 1 пакет.

Приготовление

Желатин замочить, погрузив полностью в воду комнатной температуры. Оставить на 15 минут.

Приготовить три креманки. Малину вымыть, просушить. Банан и арбуз нарезать.

Отмерить квас.

В небольшом количестве кваса растворить сахар, нагреть, но не кипятить.

Желатин разбух, добавить его в теплый сироп ( 65 - 70 градусов), тщательно размешать. Влить оставшийся квас.

Разложить по креманкам ягоды.

Разлить по креманкам желатино - квасное сусло.

Убрать креманки на 1,5 часа в холодильник, для застывания. Вот и готов наш десерт.

Очень красивый, летний десерт :

Необыкновенно красивый квасной цвет, янтарный :

И поближе :

Между прочим, никто не догадался о главном ингредиенте - квасе, думали - что же за вкусный сок???

Желе "Лето в квасе" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/