Слоеные пирожки с рисом

Автор: Алевтина Семенова

Описание: Хрустящие и нежные пирожки с коричневым рисом, куриным фаршем и луком. Их можно приготовить на завтрак. Чтобы пирожки получились быстрее, рис можно отварить ещё с вечера.

Ингредиенты

Рис (1 пакетик,рис Индика Brown от Мистраль) — 1 шт
Соль
Фарш куриный — 130 г
Лук репчатый — 1 шт
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Тесто слоеное — 250 г
Желток яичный — 1 шт
Кунжут (для посыпки) — 2 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Отварить рис в пакетике до готовности ( я использовала в пирожках только половину отварного риса).

Луковицу очистить и мелко нарезать. Приготовить фарш.

Обжарить на растительном масле лук и куриный фарш.

Добавить отварной рис, нарезанный зеленый лук. Начинка для пирожков готова.

Слоеное тесто заранее разморозить, раскатать, нарезать на 6 квадратиков. Каждый квадрат нарезать по диагонали на 2 части.

На широкую сторону выложить по 1,5 ч. л. начинки, накрыть свободным краем теста и сформовать пирожки-треугольники, аккуратно защипнуть края.

Получатся такие пирожки.

Смазать пирожки взбитым желтком и посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой 200 градусов в духовке до светло-золотистого цвета (около 25-30 минут).

В рецепте использованы зеленый лук и репчатый лук со своего участка.

Слоеные пирожки с рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/