Автор: yugai ludmila65
Описание: Свое название салат получил не случайно, отварная говядина и булгур делают его сытным. "Серьезный" такой салатик, а при использовании булгура и мяса в горячем виде - заменит и второе блюдо.
|
|
Время указано без учета на отваривание говядины и булгура. Приготовить сервировочное блюдо. Первым слоем выложить булгур. |
|
Говядину порезать тонкими брусками и выложить на крупу. |
|
Приготовить заправку. Маслины выложить в емкость, слегка раздавить их толкушкой. Черри вымыть и разрезать пополам. Перец вымыть и нарезать средней соломкой. Все соединить. Влить оливковое масло, уксус. |
|
Очистить чеснок, порубить мелко. Нарезать кинзу. Выложить все к овощам. |
|
Тщательно перемешать. |
|
Выложить овощную заправку на мясо, полив масляным соком. Посолить морской солью по вкусу. |
