Суп с овсяными хлопьями

Автор: Okoolina

Описание: Суп с овсяными хлопьями ТМ МИСТРАЛЬ, свекольной ботвой и щавелем. Дачный, быстрый вариант супчика. Вкусно и, конечно же, полезно!

Ингредиенты

Суп

Бульон (куриный, любой) — 1,5 л
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 1 шт
Помидор — 1 шт
Ботва (свекольная, листья) — 3 шт
Щавель (листья) — 3 шт
Хлопья овсяные (ТМ МИСТРАЛЬ) — 1/4 стак.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец душистый — 5 шт
Лист лавровый — 1 шт
Петрушка — 3 веточ.
Лук зеленый (перо) — 4 шт

Для подачи

Яйцо куриное (вкрутую, на 1 порцию) — 1 шт
Сметана (или йогурт натуральный, на 1 порцию) — 1 ст. л.

Приготовление

Ставим бульон на плиту, доводим до кипения и отправляем в него овощи, произвольно нарезанные. Варим 15 минут, почти до готовности.

Листья свеклы и щавеля моем тщательно, обсушиваем и тонко режем, отправляем в кастрюлю. Варим минут 5.

Готовим специи и хлопья. Петрушку и лук рубим мелко.

Петрушку, лук, перец душистый, лавровый лист отправляем в кастрюлю и добавляем хлопья. Доводим до кипения, снимаем с огня и даём постоять, чтобы хлопья дошли до готовности.

Для подачи варим параллельно яйца вкрутую, чистим их, режем на четвертинки. Разливаем суп в тарелки, выкладываем яйца, добавляем сметану или натуральный йогурт.

Быстрый, вкусный и полезный!!!
Дачный вариант простого супа с овсяными хлопьями ТМ МИСТРАЛЬ, со свекольной ботвой и щавелем, только что сорванными с грядки-ОТЛИЧНЫЙ ОБЕД на скорую руку!

Вот и щавель вырос)

И свекла подрастает с красивыми и сочными листьями, которые отлично подходят не только для супа!

Суп с овсяными хлопьями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/