Автор: Лисенок
Описание: Поскольку я стала заядлым дачником-огородником, то и читаю соответствующую литературу. И, как ни странно, часто в таких журналах ("Садовод и огородник","Моя прекрасная дача" и. т. п.) натыкаешься на рецепты, которыми делятся читатели. Вот и в очередной раз, увидела рецепт этого незатейливого салатика. Благо все ингредиенты имелись под рукой, приготовила. Салат в оригинале назвался "Свежесть", но под таким названием их на сайте много. Поэтому, да простит меня автор, я его переименовала. Салат получается свеже-бодрящим. Пикантность салату придают горчица и болгарский перец.
|
|
Лук чистим и режем полукольцами. Я использовала два вида лука для цветовой и вкусовой гаммы. Перец так же чистим от семян и режем полукольцами. Перец можно так же взять желтый, красный. Какой вам понравится. |
|
Дайкон вначале почистить и натереть на терку. Так же поступить с огурцом. Натертый дайкон посолить и оставить на 15-20 минут. Потом отжать. |
|
Вот такую терку я использовала при нарезке. |
|
Приготовим заправку. Смешать горчицу, соль, смесь перцев, уксус и масло. Я брала крепкую горчицу. Все смешать. |
|
Соединить овощи-перемешать. Заправить и еще раз перемешать. Все! Салат готов! Можно наслаждаться свежим, бодрящим и полезным салатом! |
