Автор: Таш
Описание: Гарнир, самостоятельное блюдо, добавка в суп, постное блюдо... для всего перечисленного годится этот рецепт быстрого приготовления.
|
|
Основные ингредиенты. Картошка дачная, пшенные хлопья Мистраль. |
|
Отмерим пшенные хлопья. |
|
Зальем кипятком в пропорции 1:2 и оставим на 5-7 минут. |
|
Тем временем почистим и потрем картошку на мелкой терке. Я потерла мелкой соломкой. |
|
Немного отжав, картошку смешиваем с пшенными хлопьями. Солим, перчим. Можно добавить любые специи по вкусу. |
|
Добавляем муку. Можно любую. У меня кукурузная. |
|
Далее лепим клецки, точнее, катаем шарики))) |
|
В кипящую подсоленную воду с лавровым листиком аккуратно опускаем клецки, дожидаемся всплытия и варим еще 5 минут. |
|
Пока варятся клецки порежем зелень. Или подготовим еще какой наполнитель:масло сливочное, сметану, овощной салат или тушеные овощи. Очень вкусно с рыбным блюдом. Да с чем угодно. |
|
Готовые клецки выкладываем с помощью шумовки на тарелку. |
|
Сервируем по вкусу. Я полила растопленным сливочным маслом и посыпала укропом и петрушкой. Это был вкусный завтрак нашей семьи. |
