Бублики на квасе

Автор: Ксения026

Описание: Такие бублики прекрасно подойдут на завтрак или на обед к супу, также их можно взять с собой в дорогу или на природу. Угощайтесь, друзья!

Ингредиенты

Опара

Квас (ТМ Очаково) — 200 мл
Дрожжи (сухие) — 7 г
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.

Тесто

Брынза — 60 г
Семена льна — 1.5 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
Ванилин — 1 щепот.
Зелень (мелко рубленная) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 360 г

Приготовление

Сначала приготовим опару. Для этого, квас подогреть до теплого состояния, добавить остальные ингредиенты, перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут в теплом месте.

Вот такая пышная шапочка должна получиться у опары.

Перелить опару в глубокую миску, добавить к ней желток и семена льна, перемешать.

Затем добавить брынзу, нарезанную мелкими кубиками.

Далее у нас идет зелень и масло. В конце добавляем просеянную муку.

Замесить тесто, скатать его в шар и переложить в чистую миску. Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.

За час тесто хорошо подошло. Теперь отщипывает от теста небольшие колобки, раскатываем из них колбаску, соединяем концы.

И кладем в вафельницу. Готовить до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Бублики на квасе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/