Автор: Лисенок
Описание: Вчера на каком-то сайте "всплыло" видео с этим салатиком. Меня очень он заинтриговал! Жареные кабачки в салат? Ясное дело, что думать долго не пришлось, руки сами "пошли" в холодильник за продуктами. Получился очень вкусный и сытный салат! Приглашаю снять пробу!
|
|
Кабачки почистить от кожицы, нарезать кружками толщиной чуть меньше сантиметра. Сложить в миску, посолить, дать стечь соку. |
|
Обжарить с двух сторон до румяности на масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек. |
|
Помидоры разрезать пополам, каждую половинку на 4 части. Мельчить не нужно. Прелесть этого салата заключается в крупной нарезке продуктов. |
|
Яйца очистить, нарезать пополам, а потом дольками толщиной чуть меньше сантиметра. |
|
Лук зеленый мелко нарезать, петрушку так же. Чеснок мелко порубить ножом. |
|
Соединить все продукты, заправить солью и перцем. Добавить майонез (сметану). Перемешать. Мешайте ОЧЕНЬ АККУРАТНО!!! Кабачки после жарки нежные. Чтоб салат не превратился в кашу. Вооружайтесь вилкой и приступайте к снятию пробы! Салат, на мой взгляд, самодостаточен, можно кушать просто с хлебом, без гарнира. |
