Автор: Водолейка
Описание: Малиновое варенье с мятой более ароматное и вкусное, чем сваренное только из ягод. Мята с малиной отлично «уживаются» в одной компании, вкус такого варенья становится еще более насыщенным, появляется тонкий мятный аромат.
Если честно, то меня удивил тот факт, что на сайте нет такого рецепта. Хотя... может я плохо искала.
|
|
Малину уложить в миску (или любую другую посудину), пересыпать сахаром, подождать, пока выпустит сок. Можно оставить на ночь. |
|
Далее есть два варианта. 1. оставить ягоды как есть, т. е целыми. 2. сделать пюре при помощи блендера. Я сделала пюре. |
|
Добавляем к малине веточки мяты и на МЕДЛЕННОМ огне, помешивая, доводим до кипения. Почему на медленном? Что бы мята успела отдать свои "ароматы". После закипания провариваем еще минут 10. |
|
После мяту убрать, разлить по стерилизованным баночкам. |
|
Закатать. Дать остыть. И храним в кладовке. |
