Автор: aleksandra ukhanva
Описание: Рецепт достаточно прост, но брауни получается таким, каким подают его в ресторанах - нежный вкус и потрясающий аромат шоколада, вишня добавляет приятную кислинку, делая десерт по-настоящему изумительным.
|
|
Первый шаг- растопить на водяной бане сливочное масло и шоколад, предварительно разделив все на кусочки. |
|
Дожидаемся, когда наша масса расплавится и перемешиваем все до однородной консистенции. |
|
Пока наша шоколадная масса греется на водяной бане, готовим творожную прослойку. Для этого смешиваем брикет творога, 2 столовые ложки сахара и 2 яйца. |
|
Взбиваем творожную смесь до однородной массы. |
|
В другой миске смешиваем 2 яйца, 100 грамм сахара и щепотку соли. |
|
К уже остывшей шоколадной массе добавляем смесь из яиц и сахара, перемешиваем. |
|
Добавляем в нашу шоколадную смесь муку и разрыхлитель. Хорошенько все вымешиваем (тесто должно быть достаточно жидким). |
|
Итак, у нас все готово, начинается самое интересное- "сборка" брауни |
|
Дно и края формы смазываем кусочком сливочного масла, заливаем одну треть шоколадного теста, разравниваем |
|
Сверху заливаем половину нашей творожной прослойки в форму, разравниваем. |
|
Распределяем по творожному слою ягоды вишни. |
|
Снова добавляем шоколадное тесто (половину от того, что осталось) |
|
Сверху заливаем оставшуюся творожную массу и равномерно распределяем вишню по форме. |
|
Наконец, последний слой. По желанию заливаем шоколадным тестом форму полностью или украшаем так, как подсказывает воображение. Наш десерт отправляем в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов. |
|
Вкуснейший брауни готов - нужно лишь дождаться его полного остывания. Приятного аппетита! |
