Мультикекс с малиной

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Масло сливочное — 160 г
• Сахар (ТМ Мистраль) — 160 г
• Хлопья овсяные (Геркулес ТМ Мистраль) — 100 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Сметана (15 % жирности) — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Малина — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Корица — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Молоко сгущенное — 1 бан.

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Отмеряем необходимое количество хлопьев. Я использовала "Геркулес" ТМ Мистраль.

В чашку с хлопьями добавляем сметану.

Перемешиваем массу и оставляем на 10-15 минут.

В чашку просеиваем муку. Добавляем щепотку соли, разрыхлитель теста, сахар.

Добавляем корицу.

Добавляем сливочное масло.

Перетираем ингредиенты до состояния крошки.

Яйца взбиваем с помощью вилки.

В чашку с тестом-крошкой добавляем сметанно-злаковую массу и взбитые яйца. Перемешиваем.

Добавляем малину, отложив несколько ягод для украшения.

Аккуратно перемешиваем. Тесто готово.

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом.

Выкладываем тесто в чашу мультиварки. Выпекаем 40 минут на режиме "Кекс".

Проверяем готовность. Я включала еще 1 раз на режим "Кекс" на 40 минут. Итого пекла кекс 80 минут.

Остужаем кекс. Выкладываем кекс на блюдо. Поливаем сгущенным молоком.

Украшаем малиной и мятой.

Подаем наш "мультикекс".

© www.povarenok.ru