Сметанный пирог с помидорами черри

Автор: Olgastih

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
• Сметана (20 % жирности) — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Шнитт-лук (можно обычный зеленый лук) — 1 пуч.
• Базилик (веточки) — 3 шт
• Чеснок (крупных) — 2 зуб.
• Помидоры черри (любые помидоры) — 400 г
• Перец черный
• Соль

Приготовление

Тесто распределить по форме формируя бортики. Я использовала фольгированную форму размером 18/30 см.

Половину пучка лука и листики базилика порубить мелко, чеснок также мелко порубить. Сметану смешать с яйцами, рубленным чесноком, базиликом и луком, посолить, поперчить, перемешать.

Черри порезать на половинки. Вылить смесь в форму с тестом, сверху уложить помидоры. Если использовать крупные помидоры, то порезать их на кружочки.

Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.. минут 30. Готовый пирог вынуть из духовки и сразу же посыпать второй половиной рубленного лука, остудить.

© www.povarenok.ru