Автор: alarm clock
Описание: Десерт готовила к приезду доченьки - получился очень изысканный, легкий, очень вкусный, сбалансированный и по летнему освежающий десерт.
Персики с карамельным вкусом и смородиновое сливочное мороженое - безумно вкусно!!!
|
|
Черную смородину перебрать и пробить с 1 ст л сахара в блендере. |
|
Взбить сливки и осторожно перемешать со смородиной. Разложить по формочкам - я использовала силиконовые формочки для конфет. Убрать в морозилку на 2 часа. |
|
Масло смешать с оставшимся сахаром. |
|
Персики разрезать на половинки и убрать косточки. Разложить масло в выемки из-под косточек - если необходимо, то немного углубить выемку. |
|
Разогреть сковороду гриль и выложить персики маслом вниз. На небольшом огне готовить до размягчения персиков - но персики должны сохранить форму!!! Остудить персики. |
|
Выложить персики в креманки. |
|
Если десерт предназначен для взрослых - сбрызните любимым алкоголем - очень хорошо подходит виски или коньяк. Сверху выложить черносмородиновое мороженое. Украсить мятой и подавать. |
