Помидоры по-польски

Автор: pns051182

Описание: Интересный рецепт, мне понравился очень, и я решила поделиться. Овощи словно свежие! Состав по вкусу и колличество овощей регулируется самостоятельно. количество продуктов указано на 7 баночек по 0,7, но у всех все индивидуально, основной расчет на рассол

Ингредиенты

Помидор (По вкусу) — 1 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Чеснок (Головки) — 4 шт
Зелень (Петрушка, кинза, базилик)
Масло растительное — 7 ст. л.
Вода — 2 л
Сахар — 6 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Уксус (9%) — 7 ст. л.
Специи (По вкусу)

Приготовление

Помыть овощи в любом колличестве, зависит от того, сколько хотите заготавливать баночек.

Нарезаем чеснок ломтиками

Лук кольцами и полукольцами

Перец нарезать полукольцами. Зелень просто нарезаем как угодно

Помидоры нарезать дольками, лучше брать помидоры покрепче.

В подготовленные банки, желательно размера 0,6-0,7, укладываем слоями чеснок, лук, зелень, перец, помидоры, чередовать как угодно, последний слой должен быть лук. Сверху посыпать по вкусу специи.

В каждую банку по столовой ложке растительного масла добавить

В каждую банку по столовой ложке 9% уксуса.

Приготовить рассол. На 1 литр воды 3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка соли. Закипит и залить банки, я закрываю капроновыми крышками под закатку. И под теплое одеяло. У меня получилось 2 литра, количество удвоила

Помидоры по-польски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/