Ванильно-лимонные кексы с лимонной глазурью

Автор: Наталья Полозюк

Описание: Всевозможные кексы - блюдо английской кухни. Скоро придет осень: мягкая и нежная в сентябре, холодная и серая в ноябре. Так приятно вечером выпить чашку кофе с ароматными желтыми, как осенние листья, кексами.

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 0,5 стак.
Масло растительное (рафинированное) — 3 ст. л.
Мука пшеничная (просеянная ) — 2 стак.
Ванилин — 1 г
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста (с верхом) — 1 ч. л.
Сметана — 1 стак.
Цедра лимона (полная; можно заменить цедрой апельсина) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Глазурь

Глазурь (ванильная покупная) — 4 ст. л.

Приготовление

Ванильно-лимонные кексы с лимонной глазурью ингредиенты

Подготовить ингредиенты: мука, яйца, сахар, сметану, соль, ванилин, разрыхлитель, растительное рафинированное масло.

Яйца, сахар и ванилин растереть, добавить растительное масло. Взбивать миксером до побеления.

В просеянную муку добавить соль и разрыхлитель.

Осторожно смешать яичную и сухую смеси, затем добавить сметану. Всыпать лимонную цедру и влить лимонный сок.

Заполнить силиконовые формочки на 2/3, слегка смазав их растительным маслом.

Выпечь при t 180 градусов, проверив готовность лучиной.

Приготовить глазурь, как указано на упаковке, но количество горячей воды сократить, влив немного лимонного сока.

Покрыть глазурью остывшие кексы. Украсить по желанию. Наслаждаться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Ванильно-лимонные кексы с лимонной глазурью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/