Запеченный картофель и котлеты

Автор: zelenka82

Ингредиенты

• Сыр мягкий — 150 г
• Грибы (сушеные) — 1 ч. л.
• Соль
• Майонез (или сметана) — 100 г
• Перец черный (молотый)
• Фарш мясной (смешанный) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 500 г

Приготовление

Картофель режем брусочками.

Сыр трем на крупной терке. Сухие грибы мелем в кофемолке или в блендере (нужно немного, чтобы посыпать, как приправой).

Смешиваем картофель с солью, перцем, измельченными грибами, сметаной (майонезом), перемешиваем все. На противень или в форму наливаем масло и высыпаем картошку. Ставим в разогретую духовку до приготовления, (у меня готовилось примерно час).

Перед тем как доставать, посыпаем сыром и даем ему расплавиться.

Достаем и кушаем румяную картошечку.

К этому гарниру были котлетки.

В фарш добавляем перемолотые лук, морковь, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.

Делаем котлетки.

Жарим их на масле.

Котлеты дают много сока, сок идет как подливка. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru